Pour conserver l’expression du fruit et suivre notre philosophie « Less is more », les rosés sont élevés sans adjonction de souffre pendant l’hiver, sur lies fines en conservant au maximum les gaz de fermentation.
Le soleil de Provence est au rendez-vous avec ce rosé !
Notre rosé 2023 : "less is more".
Ne rien ajouter, pour laisser le raisin et son terroir s'exprimer pleinement.
Ce rosé de plaisir se révèle légèrement perlant en bouche, trace des gaz produits par la fermentation. Ce procédé permet à notre vigneron de diminuer naturellement de plus de 70 % les doses de sulfites. Ce côté perlant n'altérera en rien votre dégustation et s'effacera totalement après quelques minutes d'aération.
Un rosé de gastronomie avec des arômes de fleur et d'agrumes précis et affirmés sans tomber dans l'opulence. La bouche est ciselée, délicate et marquée d'une pointe de salinité typique de notre bout de Provence.
